Menu de Pâques

Entrées

• Foie gras de canard à la fleur de sel de Guérande et vieux Porto
  14€ les 100 g (au lieu de 15€)

• Tartes aux noix de Saint-Jacques
  5€ la pièce / 9€ les 2

• Soufflés aux morilles et truffe d’été
  6€ la pièce / 11€ les 2

• Escargots de Bourgogne
  8€ la douzaine / 15€ les 2 douzaines

• Pâté en croûte de pintade aux morilles
  4,50€ les 100 g

• Pâté en croûte au saumon et mousseline de petits légumes
  3,80€ les 100 g

• Pâté de Pâques à réchauffer
  4,50€ les 100 g

Plat principal

• Jarrets d’agneaux aux herbes, haricots verts et flageolets
  15,50€ la portion

Desserts

• Dôme chocolat, cœur fondant framboise
  4€ la pièce

Viandes & Grillades

• Agneau : gigots et épaules

• Brochettes poulet / gambas marinées

• Andouillettes de Troyes

• Merguez, chipolatas

• Saucisses aux herbes

Repas complet de Pâques

• Foie gras à la fleur de sel de Guérande & vieux Porto

• Jarrets d’agneaux aux herbes, haricots verts et flageolets

• Dôme chocolat, cœur fondant framboise

30€ le repas

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